Formation HACCP Restauration / Hygiène alimentaire

Tarif : Formation Sur-mesure

Public

Toutes personnes intervenant en restauration commerciale, collective, rapide ou cafétéria

Programme

  • Aliments et risques pour le consommateur
  • Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration)
  • Le plan de maîtrise sanitaire
  • Les exigences spécifiques aux collectivités

Prochaines sessions

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